Les Vernelles - St. Aubin le Monial

  • Home
    • Foto’s gemaakt door gasten
  • Verhuur
    • Gîte
    • Micro Maison
  • Camping
  • Recepten
    • SABLÉS AUX ECLATS DE RADIS
    • MEDAILLONS D’AUBERGINES AU JAMBON CRU
    • SPANAKOPITA
    • Gâteau d’été
    • LE PÂTÉ AUX POMMES DE TERRE
    • PARMENTIER VAN CONFIT DE CANARD
    • COURGETTE CRUMBLE
    • Tarte au citron
    • LA MOUSSE AU CHOCOLAT
    • CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
  • Paardrijden
    • paardrijden
    • info en prijzen paardrijden
    • Tinkers
    • Camargue paard
  • Info
    • Contact
    • Wij
    • Les Vernelles
    • De Auvergne heeft het!
    • Prijzen 2023
    • Activiteiten in de Auvergne/allier
    • Wandelen van B&B naar B&B
    • Allier te voet – Allier à pied

SABLÉS AUX ECLATS DE RADIS

ZANDTAARTJE MET EEN VLEUGJE RADIJS voor 4 personen

140 gram bloem

60 gram boter

20 gram amandelpoeder

1 ei

40 gram geraspte Parmezaanse kaas

200 gram ricotta

½ bosje radijsjes

½ schaaltje groen ( spinazie; peterselie; waterkers; kervel )

Zout en peper, olijfolie

 

Meng 120 gram van de bloem met het zout, amandelpoeder, en de Parmezaanse kaas. Voeg de boter in klontjes toe en daarna het geklutste ei.

Meng tot een homogeen deeg leg het in een kom en laat het eventueel tot gebruik, even rusten in de koelkast.

Verhit de oven voor op 180 graden.

Rol het deeg uit op een bebloemd aanrecht en steek er met een glas van ongeveer 7 cm diameter, 12 cirkels uit

Bak ze 12 minuten in de hete oven op een bakblik met bakpapier bekleed.

Draai ze halverwege om.

Voor de garnituur hak je het groen naar keuze helemaal fijn en meng het met de ricotta.

Kruid het met zout en peper

Snij de radijs in plakjes en voeg wat olijfolie en zout toe. Meng het.

Verdeel de ricotta over de zandtaartjes en steek daar de radijsschijfjes in.

Serveer koud of warm.

Weetjes

Lid van SVR kamperen bij de boer

Lid van SVR kamperen bij de boer

Wandel trektochten van B&B naar B&B

Wandel trektochten van B&B naar B&B

Les vernelles samengevat in trefwoorden

Frankrijk . Auvergne . Allier . Paardrijden . Wandelen. familie . Honden . Rust . Ruimte . Table d’hôtes . vacances ecolos . Tinkers  . Bossen . Zwemmen . Kamperen . Camping

Route & Locatie


locatie op Google Maps

Volg ons op Facebook

Volg ons op Facebook

Copyright © 2023 Les Vernelles | design: Webtaurus | Log in