Les Vernelles - St. Aubin le Monial

  • Home
    • Foto’s gemaakt door gasten
  • Verhuur
    • Gîte
    • Micro Maison
  • Camping
  • Recepten
    • SABLÉS AUX ECLATS DE RADIS
    • MEDAILLONS D’AUBERGINES AU JAMBON CRU
    • SPANAKOPITA
    • Gâteau d’été
    • LE PÂTÉ AUX POMMES DE TERRE
    • PARMENTIER VAN CONFIT DE CANARD
    • COURGETTE CRUMBLE
    • Tarte au citron
    • LA MOUSSE AU CHOCOLAT
    • CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
  • Paardrijden
    • paardrijden
    • info en prijzen paardrijden
    • Tinkers
    • Camargue paard
  • Info
    • Contact
    • Wij
    • Les Vernelles
    • De Auvergne heeft het!
    • Prijzen 2023
    • Activiteiten in de Auvergne/allier
    • Wandelen van B&B naar B&B
    • Allier te voet – Allier à pied

Gâteau d’été

ZOMERTAART

Voorgerecht 6 personen

Dit recept heb ik van onze Franse buurman. Hij maakt het met plakken Leerdammer kaas. Kaas eten Fransen niet zozeer op de boterham maar is vooral om mee te koken.

Ik geef de voorkeur aan Croque Monsieur smeltkaas. Maar dat is misschien niet makkelijk te krijgen in Nederland. Ik denk echter dat elke jonge kaas voldoet.

1 rol bladerdeeg of 8 plakjes

1 el mosterd

4 grote plakken jonge kaas, Leerdammer of

7 plakken Cheddar of Croque Monsieur kaas.

500 gram tomaten Cherry of grote tomaten zolang ze maar goed rijp zijn.

2 el Provençaalse kruiden zoals tijm; oregano; basilicum

 

Verwarm de oven voor op 200 graden

Rol het bladerdeeg uit of plak de vierkantjes aan elkaar.

Bekleed een ingevette springvorm met het deeg. Ik leg ook bakpapier op de bodem.

Prik gaatjes in de bodem

Smeer pittige mosterd op de bodem

Leg de kaas over de mosterd zodat deze niet meer zichtbaar is.

Snijd de tomaten in plakjes of de Cherry’s in tweeën en bekleed de kaas ermee. Zorg dat de bodem helemaal bedekt is met tomaat.

Strooi de kruiden over de tomaten

Schuif het geheel in de oven en bak zo’n 25 tot 30 minuten. Tot het bladerdeeg lekker knapperig is.

Weetjes

Lid van SVR kamperen bij de boer

Lid van SVR kamperen bij de boer

Wandel trektochten van B&B naar B&B

Wandel trektochten van B&B naar B&B

Les vernelles samengevat in trefwoorden

Frankrijk . Auvergne . Allier . Paardrijden . Wandelen. familie . Honden . Rust . Ruimte . Table d’hôtes . vacances ecolos . Tinkers  . Bossen . Zwemmen . Kamperen . Camping

Route & Locatie


locatie op Google Maps

Volg ons op Facebook

Volg ons op Facebook

Copyright © 2023 Les Vernelles | design: Webtaurus | Log in